Müzlis-mézes sütemény

Ez nem pont az a fajta sütemény, amiket Zöld Alma sütni szokott - így külön köszönet Róbertgida tettestársnak, amiért rávett, hogy belevágjunk ebbe a receptbe. Merthogy könnyen elkészült (2 tál és egy sütőforma kell csak hozzá) és bár nem lett tökéletes, a végeredmény sejtetni engedte, hogy érdemes még ezzel a dologgal próbálkozni.

Szóval, vesszük az egyik tálat, felverünk benne két tojást, majd húsz deka méz társaságában pár perc alatt jó habosra keverjük. (Ha esetleg besűrűsödött volna vagy ikrás lenne a méz, akkor rövid időre tegyük mikrohullámú sütőbe, ami ismét folyékonnyá és könnyen kezelhetővé varázsolja.)

A masszához adunk még három deci tejfölt és tíz deka olvasztott margarint. (Utóbbit is lehet mikróban készíteni, de érdemes vele vigyázni, mert sajnos hajlamos az olvadást követő állapotában szerteszét fröccsenni.) Közben egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a müzlit. Tényleg bármilyen müzli jó, a miénk gyümölcsös volt, tele mindenféle finom, aszalt gyümölccsel. Most már csak az van hátra, hogy egy tálban egyesítsük a folyékony és a száraz hozzávalókat (közben begyújtjuk a sütőt), majd a masszát egy margarinnal kikent és zsemlemorzsával megszórt tortaformába simítsuk. Zsemlemorzsa hiányában a búzakorpa mellett tettük le voksunkat - így egy fokkal még egészségesebbé téve a süteményt. A tetejére pedig egy kevés diót szórtunk.

A kapcsos tortaforma 26 centiméter átmérőjű volt. Utólag visszagondolva, lehet, hogy mégis a nagyobbat (32 cm) kellett volna választanunk. A javasolt 30 perc alatt (180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fok) ugyanis nem sült át a sütemény, bár szépen megpirult a teteje. Pár perce még visszatettük, de végül inkább megmentettük a megégéstől. És bár csodaszép lett, belül egy kicsit szappanos maradt a tészta.

A kihűlt, kész süteményt cikkekre vágjuk és lekvárral, befőttel vagy csak úgy, magában kínáljuk például egy pohár kakaó társaságában. Vagy akár sodóval, pudinggal is lehet, ha mindenképpen ellensúlyozni szeretnénk a relatíve egészséges hozzávalókat tartalmazó tésztát. :-)

A történethez csak közvetve kapcsolódik bár, de a jövőben még fontos szerepe lesz: kaptam ajándékba mennyei házi birsalma-lekvárt, ami majd még fel fog tűnni itt-ott néhány receptben...

Müzlis-mézes torta
- 2 tojás
- 20 dkg méz
- 3 dl tejföl
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 csomag sütőpor
- 30 dkg bármilyen müzli
- 30 dkg finomliszt
- a forma kikenéséhez: 2 dkg vaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa (vagy búzakorpa)

Címkék: kevert sütemény, méz, müzli, sütemény